Yazı İçeriği

Alkali Diyet Nedir? Nasıl Yapılır? Örnek Diyet Listesi

Alkali diyet, vücudun pH dengesini etkileyeceği besinleri vurgulayan bir beslenme yaklaşımı. Bu diyet, alkali (bazik) özellikte olan besinlerin tüketimini teşvik eder. Tam tersi olan asidik özellikte olan besinlerin tüketimini sınırlar veya azaltır.

1.Alkali Diyet Nedir?

Bu diyette, taze meyve ve sebzeler, kuruyemişler, tohumlar, yeşil yapraklı sebzeleri tüketin. Ek olarak bazı tahıllar ve bazı bitki bazlı protein kaynaklarını tercih edin. Bu yiyeceklerin çoğu, vücutta alkali etkisi yaratan mineraller ve vitaminler içerir. Diğer yandan, alkali diyeti, hazır gıdalar, kırmızı et, şeker, beyaz un, alkolü sınırlayın. Bu gıdaların vücutta asidik bir etki yartır. Ve vücudun pH dengesini değiştirir.

2.Vücudu Bazik Yapan Besinler Nelerdir?

Alkali Sebzeler

Pancar
Brokoli
Lahana
Alabaş
Ek olarak Havuç
Karnabahar
Kereviz
Pazı
Mor lahana
Salatalık
Ek olarak Patlıcan
Yeşil fasulye
Sarımsak
Yeşil fasulye
Bezelye
Marul
Ek olarak Mantar
Soğan
Biber
Kabak
Ispanak
Domates
Tatlı patates
Ek olarak Turp

Alkali Meyveler

Elma
Kayısı
Muz
Böğürtlen
Ek olarak Kiraz
Hindistan cevizi
Kuru üzüm ve kuru incir
Greyfurt
Ek olarak Limon
Kavun ve karpuz
Portakal
Şeftali
Armut
Ananas
Çilek
Ek olarak Mandalina
Hindistan Cevizi

Bazik Proteinler

Lor peyniri
Ek olarak Bakliyatlar
Peynir altı suyu proteini
Kefir
Yoğurt
Badem
Kestane
Kabak çekirdeği
Ay çekirdeği
Filizlenmiş tohumlar
Fındık
Soya peyniri

Diğer Besinler

Arı poleni
Yulaf
Ek olarak Taze meyve ve sebze suları
Maden suyu
Pekmez
Hindistan Cevizi Sütü
Badem Sütü

3.Alkali Diyet İçin Uygun Olmayan Besinler Nelerdir?

Tüketilmemesi Gereken Besinler

Kırmızı et
Kümes hayvanları
Rafine şeker
Hazır ve paketli gıdalar
Ek olarak Konserve ürünler
Yüksek protein içerikli gıdalar
Şekerli ve gazlı içecekler

Sınırlı Tüketilmesi Gereken Besinler

Bal gibi tatlandırıcı gıdalar
Yumurta
Balık türleri
Ek olarak Tuz
Kahve
Alkol
Peynir çeşitleri
Ek olarak Mısır ve buğday gibi tahıl ürünleri
Mayonez
Sirke
Soya sosu

4.Alkali Diyet Faydaları Nelerdir?

Alkali beslenmenin sindirim ve bağışıklık sistemine olan faydalarına ek olarak kanserden korumaya ve kilo vermeye kadar oldukça fazla yararlı etkiye sahip.

Vücuttaki pH dengesini: Alkali diyeti, vücuttaki pH dengesini etkileyebilecek yiyeceklerin tüketimini düzenleyerek asidik ve alkali gıdalar arasında denge sağlar.
Kemik sağlığı: Bazı araştırmalar, alkali diyetinin kemik mineral yoğunluğunu artırabileceğini ve osteoporoz riskini azaltabileceğini öne sürmektedir.
Sindirim sağlığı: Alkali diyeti, yüksek lif içeren meyve, sebze ve tam tahılların tüketimini teşvik eder. Bu besinler sindirim sağlığını iyileştirebilir, kabızlık riskini azaltabilir ve sindirim sistemi üzerinde olumlu etkiler yapabilir.
Kilo kontrolü: Alkali diyeti genellikle sağlıklı, lif açısından zengin besinlerle doludur ve işlenmiş gıdaların tüketimini sınırlar. Bu, kilo kontrolüne yardımcı olabilir ve kilo verme sürecini teşvik edebilir.
Genel sağlık ve enerji seviyesi: Alkali diyeti, taze meyve, sebze ve sağlıklı yağlar gibi besinlerle dolu olduğu için genel sağlık ve enerji seviyelerini artırabilir.

Ancak, alkali diyetinin faydaları hakkında daha fazla araştırma yapılması gerek. Bu diyetin uzun vadeli etkileri daha iyi anlaşılmalıdır. Herhangi bir diyet değişikliği yapmadan önce bir sağlık uzmanına danışmanız önemlidir.

5.Alkali Diyet Zararları Nelerdir?

Besin eksikliği riski: Alkali diyeti, bazı besin gruplarının tüketimini sınırlar veya azaltır. Özellikle protein kaynakları ve kalsiyum gibi önemli besinlerin yeterli alınmaması durumunda besin eksikliği riski.
Sürdürülebilirlik zorluğu: Alkali diyeti, bazı kişiler için uzun vadeli olarak sürdürülebilir olmayabilir. Çünkü bu diyet, bazı gıdaların tüketimini sınırlar ve bazı yiyecekleri tamamen dışlar. Bu da kişinin beslenme alışkanlıklarını değiştirmesini ve diyeti uzun süre boyunca uygulamayı zorlaştırabilir.
Kilo kontrolü zorlukları: Bazı insanlar, alkali diyetini uygularken kilo kontrolü zorlukları yaşayabilir. Özellikle, protein ve sağlıklı yağların yeterli miktarda alınmaması durumunda açlık hissi artabilir ve aşırı yeme riski artabilir.
Yetersiz bilimsel destek: Alkali diyetinin bazı iddiaları, yeterli bilimsel kanıtla desteklenmemektedir. Bazı araştırmalar, vücuttaki asidik veya alkali seviyelerinin değişmesinin sağlık üzerinde önemli etkilere sahip olmadığını öne sürmektedir.
Mide sorunları: Alkali diyeti, bazı insanlarda mide sorunlarına neden olur. Özellikle, bazı insanlar yüksek miktarda alkali içeren yiyecekler tükettiklerinde, mide yanması veya hazımsızlık gibi sorunlar yaşayabilirler.

6.Kimler Yapabilir?

1.Sağlıklı bireyler: Alkali diyetini genel sağlığı iyileştirmek veya kilo kontrolü sağlamak amacıyla uygulamak isteyen sağlıklı bireyler için uygun.
2.Osteoporoz riski olanlar
3.Yüksek asit seviyelerine sahip olanlar
4.Sindirim sorunu olanlar

Ancak, alkali diyetini uygulamadan önce bir sağlık uzmanına danışmak önemlidir. Özellikle kronik bir sağlık sorunu olanlar veya başka bir diyete uymak zorunda olanlar için. Ayrıca, herkesin beslenme ihtiyaçları ve sağlık durumu farklı olduğu için, kişisel sağlık hedeflerinize ve ihtiyaçlarınıza uygun bir beslenme planı oluşturmanız önemli.

7.Kimler Alkali Diyet Yapamaz?

Kronik sağlık sorunları
Besin alerjisi olanlar
Hamile veya emziren kadınlar
Çocuklar
Yaşlılar

8.Örnek Alkali Diyet Listesi

Kahvaltı:

•Bir bardak ılık limonlu su

•Badem veya fındık

•Bir kase yulaf ezmesi (süt veya badem sütü) üzerine muz ve çileklerle

•1 dilim tam tahıllı ekmek üzerine avokado dilimleri

Ara Öğün:

•Bir yeşil elma veya armut

•1 avuç havuç veya kırmızı biber dilimleri

Öğle Yemeği:

•Izgara tavuk göğsü veya somon balığı (zeytinyağı ve limon suyu i)

•Bir kase yeşil salata (marul, roka, salatalık, maydanoz ile) üzerine nar taneleri ve cevizlerle

•1 tabak buğday salatası (buğday, domates, salatalık, taze nane, limon suyu ve zeytinyağı)

Ara Öğün:

•Bir avokado smoothiesi (badem sütü, avokado, muz ve ıspanak)

•Nadem veya ceviz

Akşam Yemeği:

•Fırında ızgara sebzeler (kabak, patlıcan, kabak, biber)

•Bir porsiyon mercimek çorbası veya sebzeli quinoa pilavı

•1 porsiyon tofu veya nohut yemeği (domates sosunda)

Not: Bu sadece bir örnek alkali diyet listesidir. Alkali diyeti, genellikle meyve, sebze, kuruyemişler, tohumlar, tam tahıllar ve bazı bitki bazlı protein kaynaklarıyla dolu bir beslenme programı. Öğünlerinizi kişisel tercihlerinize ve ihtiyaçlarınıza göre özelleştirebilirsiniz. Ayrıca, diyetinizi uygulamadan önce bir sağlık uzmanına danışın.

9.Alkali Diyet Hakkında Sık Sorulan Sorular

1.Evde alkali su nasıl yapılır?

Evde alkali su yapmanın birkaç farklı yolu vardır. İşte basit bir alkali su tarifi:

Malzemeler:

Temiz su
Limon veya limon suyu
Yüksek pH seviyesine sahip mineral veya alkali takviyesi (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Temiz içme suyunu bir sürahiye doldurun. İdeal olarak, su kullanmanız önerilir.
Limon suyunu suya sıkın veya bir limon dilimi ekleyin. Limon, suya doğal bir alkali etki kazandırır.
Bir yüksek pH seviyesine sahip mineral veya alkali takviyesi eklemeyi düşünebilirsiniz. Alkali suya dönüştürmek için özel alkali su makineleri de bulunmaktadır.
Sürahiyi iyice karıştırın ve birkaç saat buzdolabında bekletin.
Alkali suyu bardaklara dökün ve taze limon dilimleriyle veya nane yapraklarıyla süsleyerek servis yapın.

2.Alkali diyet limonlu su alkali olur mu?

Limonlu suyun pH seviyesi, limonun içerdiği sitrik asit nedeniyle asidik bir yapıya sahip. Ancak, vücutta metabolize edildiğinde, limonun içerdiği mineraller (potasyum, magnezyum, kalsiyum) ve vitamin C gibi bileşenlerin alkali bir etkiye sahip.Yani, limonlu su tüketildiğinde, vücutta alkali bir etki yaratır. Bu nedenle, bazı insanlar limonlu suyu alkali su olarak düşünür ve alkali diyetlerde kullanır.Ancak, limonlu suyu içmek, vücuttaki asit-baz dengesini etkiler. Bu durum herkes için uygun değil. Özellikle mide rahatsızlıkları veya hassas bir sindirim sistemi olanlar limonlu suyu aşırı tüketirken dikkatli olun Herhangi bir sağlık durumu veya beslenme değişikliği hakkında endişeleriniz varsa, mutlaka diyetisyeninize danışın.

Diyet Salata Alkali Diyet ve Daha Fazla Bilgi İçin Bizi Takip Edin!