Sağlıklı Kahvaltı Nedir? 10 Dakikada Pratik Kahvaltılık Tarifler

Kahvaltı güne zinde başlamanıza, vücudunuzun güçlenmesine ve mental olarak daha iyi hissetmenize yardımcı olan en önemli öğün. Hafta sonu tercih ettiğimiz boğaz manzaralı kahvaltılar, serpme kahvaltılar veya köy kahvaltıları keyifli bir gün geçirmemizin bir parçası. Ancak bazı zamanlarda yoğun çalışma hayatından dolayı sabah öğününü atlayabiliyoruz. Bunun en büyük sebebi sabah çok fazla vaktinizi olmaması veya uğraşmak istememeniz olabilir. Sabah kahvaltıya ne yapsam sorusunu her gün kendinize soruyor ve cevap bulmakta zorlanıyorsanız. Bu durumu çözmenin en kolay yolu pratik ve sadece 5 dakikada kahvaltı tariflerinden geçiyor.

1.Sağlıklı Kahvaltı Nedir?

Günün en besleyici ve ilk öğünün olan kahvaltı, gün içerisinde iyi performans sağlamak için çok önemli bir öğün. Tabii ki sağlıklı kahvaltı seçimi yaptığınızdan eminseniz. Peki nedir sağlıklı kahvaltı? Sağlıklı bir sabah öğünü tabağınızda mutlaka bulunması gereken besin öğeleri vardır. Bunlar;

1. Protein Kaynakları: Yumurta, Süt, Peynir, Yoğurt
2. Karbonhidrat Kaynakları: Ekmek, Yulaf, Wasa
3. Sebze Kaynaklar: Domates, Salatalık, Yeşillik, ek olarak Biber
4. Yağ Kaynakları: Avokado, Ceviz, Badem, ek olarak Fındık
5. Meyve Kaynakları: Elma, Muz, ek olarak Ananas
6. Aroma Vericiler: Tarçın, Kakao, Tuz, Baharatlar

2.Neden Kahvaltı Yapmalıyız?

Sabah öğünü ilk öğün olmasının yanısıra vücudun tüm gün ihtiyaç duyabileceği besin ögelerini almasına fırsat verir. Kahvaltı uzun süreli açlığı engellediği için kan şekerinizi kontrol etmenize de yardım eder. Tüm gün tokluk, vitamin ve mineral çeşitliliği, dengeli beslenme için güne kahvaltı ile başlayın.

3.Kahvaltının Faydaları Nelerdir?

Sabah öğününün faydaları sağlıklı bir vücut için çok önemli. Adaptasyon ve odaklanma için glikoz çok önemli bir yere sahiptir. Bu nedenle uyandıktan sonra mutlaka kahvaltı yapılmalıdır.

Bu sayde;

• Kan şekerinizi dengede tutun.
• Halisizlik, huzursuzluk gibi negatif durumların önüne geçin.
• Ek olarak konsantrasyon eksikliğinin ve algı problemini ortadan kaldırın.

4.Kahvaltı Malzemeleri Nelerdir?

Kahvaltı ürünlerinin başında

• Yumurta
• Peynir
• Süt
• Ek olarak Tam tahıllılar
• Sebzeler
• Zeytin
• Ek olarak Avokado
• Bal, reçel, tahin-pekmez
• Ek olarak Çay gelir.

5.Kahvaltı Sofrasında Neler Olmalı?

Güne başlarken güzel bir kahvaltıda kimi zaman pratik, kolay veya az malzemeli seçenekler oluşturuyoruz. Yumurta ve sebzelerle menemen yaparak, peynirli bir omlet yaparak ve yanına tam tahıllı ekmek, domates, salatalık, biber gibi sebzeleri kahvaltı sofranıza ekleyerek sağlıklı bir tabak oluşturun. Bunlara ek açık büfe kahvaltılardan ve serpme kahvaltılardan uzak durun. Çünkü bu tür kahvaltılarda posiyon kontrolü yapmak oldukça zordur. Buna bağlı olarak kan şekeriniz yükselir ve istenmeyen kilo artışı olur.

6.Pratik Kahvaltılık Tarifler

Kahvaltıda ne yesem diye düşünüyorsanız, aşağıdaki kahvaltılık tariflere göz atabilirsiniz.

1.Airfry Yumurta Tarifi

Malzemeler:

• 3 adet yumurta
• Ek olarak 1 adet domates
• 4-5 adet ıspanak yaprağı
• Ek olarak 1 tutam kaşar peynir
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• Ek olarak Tuz, karabiber, pul biber

Hazırlanışı: Yağlı kağıt koyduğumuz airfryın haznesine yumurtaları kırın ve üzerine yağ, tuz, karabibeber ve pul biberi ekleyin. Doğradığınız domates ve ıspanakları da hazneye ekleyin. Rendelediğiniz kaşarları da serpiştirerek 180 derecede 13 dakika pişirin. Afiyet olsun.

2.Yulaflı Omlet Tarifi

Malzemeler;

• 2 yemek kaşığı yulaf
• Ek olarak 2 ade yumurta
• İstediğiniz baharatlar
• Ek olarak 3 dilim kaşar

Hazırlanışı: Seçtiğiniz bir yapışmaz tavayı fırça yardımıyla yağlayın. Üzerine yulafı eşit şekilde yayın. 30-40 sn sonra çırptığınız ve baharatları eklediğiniz yumurtaları ekleyin. İyice pişince kaşar peyniri ekleyin ve ikiye katlayın. Afiyet olsun.

Chia Tohumlu Puding Nasıl Yapılır? blog yazısına ulaşmak için tıklayınız.

3.Pratik Kahvaltı Tarifi

Malzemeler;

• 1 adet tam buğday lavaş
• Ek olarak 2 adet yumurta
• 1 adet doğranmış yeşil soğan
• 2 dilim kaşar peynir
• Ek olarak 2 adet hindi füme
• İstediğiniz baharatlar

Hazırlanışı: Yumurtaları bir kasede kırın ve iyice çırpın. Çırptığınız yumurtaya baharatları ve doğradığınız yeşil soğanı ekleyin. Yağladığınız tavaya yumurtayı dökün. Yumurtanız göz göz olunca üzerine tam buğday lavaşı kapatın ve tavaya ters çevirin. İçerisine kaşarı ve hindi fümeyi ekleyerek dürüm şeklinde katlayın. 2-3 dakika kadar daha pişirip tabağa alın. Afiyet olsun.

4.Kahvaltı Salatası Tarifi

Malzemeler;

• 1 kase yeşil zeytin
• 1 adet domates
• 2 adet yeşil soğan
• Ek olarak 1 tutam maydanoz
• 1 adet yeşil biber
• 3 yemek kaşığı zeytin yağı
• Ek olarak 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber
• Ek olarak 1 çay kaşığı kuru nane

Hazırlanışı: Çekreksiz ve doğranmış olan zeytinleri geniş bir kaseye alın. İçerisine doğradığınız yeşil soğan, maydanoz, yeşil biber ve yeşil soğanı ekleyin. Zeytinyağı, tuz, pul biber ve naneyi ekleyin ve 1-2 defa  karıştırıp servis tabağına alın. Afiyet olsun.

7.Kahvaltı Hakkında Sık Sorulan Sorular

1.Acai Bowl Yani Asaybol Kahvaltı Nasıl Yapılır?

Son zamanlarda oldukça popüler olan achai bowl standart kahvaltıdan sıkılanlar için seçilebilecek pratik, kolay ve fresh bir yiyecek. Acai meyvesi ülkemizde püre veya toz halde satılıyor. Peki acai bowl nasıl yapılır?

Acai Bowl Tarifi

Tabanı için malzemeler;

• 1 adet donmuş muz
• Ek olarak 4-5 adet donmuş kırmızı meyve (böğütlen, ahududu, frambuaz)
• 2 yemek kaşığı acai tozu
• ½ su bardağı yoğurt veya süt
• Ek olarak 1 tatlı kaşığı bal veya agave şurubu

Üzeri için malzemeler;

• 7-8 adet kırmızı meyve veya 1 adet kivi veya 4 adet çilek
• 1 yemek kaşığı yulaf ezmesi
• Ek olarak 1 çay kaşığı chia tohumu

Hazırlanışı: Tabanı için gerekli olan malzemeleri 2-3 dakika blenderize edin ve kaseye aktarın. Üzeri için olan malzemeleri istediğiniz gibi ekleyin.

2.Kahvaltıdan Sonra Neden Uyku Gelir?

Genel olarak yemek yedikten sonra uyku bastırır. Bunun en temel nedeniyse karbonhidrat ağırlıklı beslenmektir. Bu durumun önüne geçmek için;

1. Karbonhidratı azaltın.
2. Ek olarak Egzersiz yapın.
3. Uyku düzeni oluşturun.
4. Kafeini azaltın.
5. Ek olarak Ağır besinler tüketmekten kaçının.

3.Diyette Kahvaltıda Ne Yenir?

Diyet denildiğinde zihnimizde sıkıncı besinler canlansa da aslında durum tam tersi. Çünkü diyet aynı zamanda sağlıklı besinleri ihtiyacımız kadar tüketmek demek. Diyette kahvaltı için bu yazıda paylaştığım sağlıklı sabah öğünü tariflerini deneyin.

4.Yumurta İle Neler Yapılır?

Sabah öğününün vazgeçilmezi olan yumurta, çok farklı yemek seçenekleri sunuyor. Bunların başında;

1. Menemen
2. Omlet
3. Poşe yumurta
4. Ek olarak Rafadan yumurta
5. Çılbır
6. Yumurtalı tost
7. Yumurtalı ıspanak
8. Ek olarak Kıymalı yumurta

Sağlıklı Kahvaltı ve Daha Fazla Bilgi İçin Bizi Takip Edin!