Yazı İçeriği
Diyet Salata Nasıl Yapılır? Kilo Verdiren Pratik Salata Tarifleri
Diyet salata özellikle yoğun iş temposu olan kişiler, öğrenciler, hemşireler gibi birçok kişi tarafından tercih edilen pratik bir öğündür. Çoğu kişi şehir yorgunluğundan koşturmacadan yemek hazırlamaya vakit bulamıyor. Dolayısıyla dışarıdan yemek söylemek daha cazip geliyor. Peki diyetteyseniz? Diyet sürecinde hem ailenize yemek hazırlayıp hem de kendinize hazırlamak gözünüzde büyüyor değil mi? Aslında yapmanız gereken tek şey diyet salata hazırlamak. Sadece 10 dakikada hazırlayacağınız pratik salata tarifleri ile hem kilo verecek hem de keyifli hissedeceksiniz. Üstelik bunu tüm aile üyelerinizle birlikte yapacaksınız.
1.Salata Yemenin Faydaları
Salata yiyerek zayıflama mümkündür fakat faydaları bununla sınırlı değildir. İşte salata tüketmenin diğer faydaları;
- Bir bireyin günlük lif ihtiyacı 25-35 gramdır. Salatanıza eklediğiniz yapraklı yeşillikler ve çiğ sebzeler lif ihtiyacınızı karşılamanızı sağlar. Böylelikle daha uzun süre tok kalırsınız.
- Lif bakımından zengin olması aynı zamanda kan şekerinizin kontrol altında olmasını sağlar.
- Yeşillik ağırlıklı bir beslenme düzeni sindirim sistemini de destekler. Dolayısıyla salata sindirim sistemi sorunlarından olan kabızlık problemini yaşamanızı önler.
- Salatanızı çeşitli meyve ve sebzelerden hazırlamanız antioksidan seviyesini de arttırır. Antioksidan seviyenizin artması bağışıklık sisteminizin güçlenmesini sağlar. Kısacası salata ne kadar renkli olursa sağlığınız için o kadar olumlu etki gösterir.
- Son olarak eğer yemek hazırlamaya zamanınız yoksa ve aynı zamanda sağlıklı beslenmek istiyorsanız öğün kurtarıcısı olduğunu bilmeniz gerekir.
2.Salata Diyeti Nasıl Yapılır?
Diyet yaptığınız dönemlerde mutlaka “Diyet yemek ne yapabilirim?” diye düşünmüşsünüzdür. Aklınıza yemek tarifi gelmediğinde ya da hazırlama zamanı bulamadığınızda salatayla günü kurtarın. Nasıl mı? Yapmanız gereken tek şey yeşillikleri doğrayıp ve bir protein kaynağıyla birleştirmek. Günde 1 ana öğününüzde salata yiyip bunu 1 hafta boyunca uyguladığınızda mutlaka farkı göreceksiniz.
3.Diyet Salata Nasıl Olur?
Salata denince aklınıza ilk yeşil salata geliyor değil mi? Aslında tavuklu, peynirli ya da avokadolu salatarı da diyet salata olarak tüketmeniz mümkün. Salata hazırlarken dikkat etmeniz gereken şeylerden en önemlisi miktarlardır. Örneğin; 3 yemek kaşığı yağ yerine 1 yemek kaşığı eklemek gibi. Özellikle diyet dönemlerinde cafe ve restaurantlarda salata yemek alternatiftir. Fakat bu salataların içeriği diyet salatadan daha farklıdır. Yani içerisinde ekstradan birçok besin ve sos bulunur. Bu nedenle tercih yaparken mutlaka içeriğinin genelde sebze ve yeşilliklerden oluşmasına ve sossuz olmasına dikkat edin. Salatanızı limon suyu/sirke ve yağ ile siz lezzetlendirin.
4.Diyet Salata Hazırlarken Dikkat Edilmesi Gerekenler
- Besin değerine dikkat edin. Daha uzun süre tokluk için mutlaka bir protein kaynağını diyet salata tarifine ekleyin.
- Yeşilliklerin iyice temizlenmesi önemli o yüzden en az 10 dakika sirkeli suda bekletin.
- Zeytinyağı miktarına dikkat edin. Her ne kadar omega 9 kaynağı ve yemeklere lezzet katıyor olsa da fazla tüketimi diyet salatanın kalorisini yükseltecektir.
- Soslara dikkat edin. Özellikle dışarda yediğiniz salatalarda birçok sos bulunur. Bu soslar salatanın kalorisinin artmasına neden olur. Bu yüzden sirke ve limon suyunu tercih etmeniz daha doğrudur.
- 5 malzemeden fazla içeriği olan salatalardan uzak durun. Çok çeşitli olan salatalar her ne kadar lezzetli olsa da kalorileri çok yüksek olabiliyor.
5.Diyet Salata Malzemeleri
Salata yapımı oldukça pratik olan bir yiyecektir. Salatanın ana malzemesi salatalık, iceberg, roka gibi salata yeşillikleridir. Bunun yanı sıra salata çeşitlerine bağlı olarak bir protein kaynağı, meyve, sebze veya yağlı tohumlar eklenerek içeriği zengin hale getirilir. Peki salata illa çiğ sebzelerden mi olmalı? Elbette hayır. Kullandığınız sebzeleri haşlayarak kullanmanız da mümkündür. Bu tamamen kişinin tercihine bağlı olarak değişir.
Diyet Salata Malzemeleri
- Hellim peyniri
- Ton balığı-Somon
- Beyaz peynir
- Tavuk
- Yumurta
- Köfte
- Nar
- Elma
- Çilek
- Avokado
- Kuru Üzüm
- Karabuğday
- Kinoa
- Keten tohumu
- Chia tohumu
- Brokoli-Karnabahar
- Kereviz
- Nohut
- Maş fasulyesi
- Semizotu
- Dereotu-Maydanoz gibi yeşillikler
- Iceberg-Marul-Lolorossa
- Taze soğan
- Reyhan-Fesleğen
- Yoğurt
- Kapya biber
- Domates-Soğan
6.Sağlıklı ve Doyurucu Diyet Salatalar
Salata denilince aklınıza ilk sezar salata ve yeşil salata geliyor değil mi? Bu salataların dışında hem tok tutan hem de kilo vermenize yardımcı olacak birçok çeşit mevcut. Örneğin; yoğurtlu salatalar ve tavuk göğsü ile yapılan salatalar gibi. Salataya eklenen protein tavuk, köfte gibi protein kaynakları daha tok hissetmenize sebep olur. Yoğurtlu salatalar ise yoğurdun hem lezzetli hem de bölgesel yağlanmaya olumlu etkilerinden mutlaka öğünlerinize ekleyin.
1.Tavuklu Diyet Salata Tarifi
Proteinli salata tarifleri arasında en çok sevilen çeşit tavuklu salatadır. Salatanıza eklediğiniz tavuk hem daha lezzetli hem de besleyici öğün hazırlamanızı sağlar. Salatanın posa içeriği sebze ve yeşilliklerden sağlanırken, protein ihtiyacı tavuk sayesinde karşılanır. Dolayısıyla daha tok hissedersiniz.
Malzemeler
- 100 gr ızgara tavuk göğüs
- 1 avuç yeşillik
- 2 kaşık haşlanmış mısır
- 2 adet kornişon turşu
- 1 adet kapya biber
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- 2 kaşık haşlanmış nohut
- Tuz ve dilediğiniz baharatlar
- Ek olarak ½ limonun suyu
Tüm malzemeleri bir kapta karıştırın. Son olarak baharatları, yağı ve limon suyunu ekleyip afiyetle tüketin.
2.Nohutlu Diyet Salata Tarifi
Yaz kış fark etmeksizin Türk kültüründe mezelerin masalarda her zaman yeri vardır. Yoğurt ve nohutun karışımından oluşan lezzetli bir salata/meze yapmaya ne dersiniz?
Nohutlu Yoğurtlu Diyet Salata Malzemeleri
- 1/4 demet semizotu
- 1/4 demet dereotu
- 1 diş sarımsak
- 6 kaşık haşlanmış nohut
- 4 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Ek olarak tuz ve dilediğiniz baharatlar
Öncelikle ezdiğiniz sarımsağı yoğurda ilave edin. Sonrasında ayıkladığınız semizotu ve dereotunu yoğurda ekleyin. Daha sonra nohutları tavada yağ ve salçayla kavurun, istediğiniz baharatları ekleyin. Son olarak servis tabağına yoğurtlu karışımı yayın, üzerine ise nohut harcını döküp afiyetle tüketin.
3.Narlı Diyet Salata
Kış aylarının vazgeçilmez meyvesi nar ile brokolinin uyumunu mutlaka duymuşsunuzdur. Bu 3 renkli salatayı kesinlikle denemenizi öneririm.
Malzemeler
- 1 küçük boy brokoli
- 1 adet havuç
- 3 yemek kaşığı ayıklanmış nar
- 2 tam ceviz
- 1 adet limon
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- Buna ek olarak dilediğiniz baharatlar
Brokoli ve havucu küçük parçalara ayırıp buharda pişirin. Haşlayıp soğuttuktan sonra bir kaseye alın. Daha sonra sıktığınız limonun suyunu ve yağı ilave edin. Son olarak ceviz ve narı ekleyip karıştırın.
4.Peynirli Diyet Salata
Malzemeler
- 1 avuç marul
- 1 avuç roka
- 3 kaşık lor peyniri
- 1 tatlı kaşığı keten tohumu
- 3 adet zeytin
- 1 limonun suyu
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- Ek olarak tuz ve dilediğiniz baharatlar
Salata malzemelerini iri iri doğrayın. Zeytinyağı, limon suyu ve baharatları ekleyin. Son olarak peynir, keten tohumu ve zeytini ekleyip afiyetle tüketin. Eklediğiniz keten tohumu ve zeytin salatanın sizi daha tok tutmasına yardımcı olacaktır.
7.Diyet Salata Hakkında Sık Sorulan Sorular
1.Diyet Salatalar Zayıflatır mı?
Salata yiyerek zayıflamak mümkündür. Fakat sadece salata yiyerek beslenme aslında tek çeşit bir beslenme planıdır. Kilo vermek kalori açığı kadar besin çeşitliliği de önemlidir. Dolayısıyla zenginleştirdiğiniz salata içerikleriyle tükettiğiniz besinleri çeşitlendirmeniz gerekir. Örneğin yumurtalı salata, yeşil mercimekli salata, yeşil elmalı salata gibi.
2.Diyet Yaparken Salata Sınırsız mı?
Eğer yeşil salata tüketiyorsanız sınırsız bir şekilde salata tüketmenizde bir sorun yoktur. Fakat içinde peynir, tavuk, kinoa ve çeşitli soslar bulunuyorsa mutlaka porsiyon kontrolü yapmanız gerekir. Aksi takdirde aldığınız kalori artacak ve kilo vermeniz zorlaşacaktır.
3.Tavuklu Diyet Salata Kaç Kalori?
Salatalar ve kalorileri içerisindeki sos, kullanılan ürünlerin miktarına göre değişiklik gösterir. Yukarıda paylaştığım salatanın kalorisi yaklaşık olarak 350 kaloridir.
4.Diyet Salata Hazırlarken Hangi Soslar Kullanılır?
Salata için en iyi sos zeytinyağı ve limonla ya da zeytinyağı ve sirkeyle hazırlamış olduğunuz sostur. Nar ekşisi, ballı hardallı veya tahinli soslu salataların kalorisi de yüksektir. Bu nedenle zeytinyağlı limonlu/sirkeli sosu tercih etmeyin ve yağ kullanırken 1 yemek kaşığını geçmeyin.
