Yazı İçeriği
Kahvaltı Tarifleri ; Sağlıklı, Pratik ve Lezzetli Kahvaltılık Tarifler
Kahvaltı tarifleri ve kahvaltının mutluluklar bir ilgilisi var, evet! Yapılan çalışmalar, güne güzel bir kahvaltıyla başlayan kişilerin gün içerisinde daha az stres yaşadığını göstermiştir. Peki her gün düzenli kahvaltı yapıyor musunuz? Sabah telaş içinde kahvaltı yapmaya vakit bulamayanlar ya da zamansızlıktan her sabahı yumurta-peynir-ekmekle geçiştirmek zorunda kalanlar için birbirinden pratik ve kolay kahvaltı tariflerini sizler için hazırladım!
1. Çıtır simit
Malzemeler;
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 adet haşlanmış havuç
- Kırmızız toz biber
- 1 tatlı kaşığı çörek otu
- Kekik
- 3-4 dilim kurutulmuş domates
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 40 gr parmesan
Hazırlanışı;
Nohutları blender’dan geçirin. Üzerine havucu da ekleyip tekrar blenderize edin. Zeytinyağını, minik minik doğranmış kurutulmuş domatesleri, parmesanı ve baharatları da karışıma ekleyin. Bir güzel karıştırın. Hamuru yağlı kağıttan yaptığınız huniye dökün. Tepside şekil verin. Üzerine de çörekotunu dökün. 180 derece fırında altınin rengi değişene kadar pişirin.
*Tüm malzemeden 8 tane çıkınca tanesi 70 kalori oluyor.
2. Fırında Avokadolu Bulut Yumurta
Malzemeler;
- 1 dilim wasa
- Ek olarak 13 adet organik yumurta
- ½ adet olgunlaşmış avokado
- 1 kibrit kutusu beyaz peyniri
- Ek olarak 11 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- Tuz ve karabiber
Hazırlanışı;
Bütün malzemeleri derin ve geniş bir kabın içerisine güzelce atıp karıştırın. Yağladığınız muffin kalıplarına aktarın. Önceden ısıttığınız 200 derecelik fırında 14 dakika pişirin. Sıcak servis edebilirsiniz.
3. Omletli Kahvaltı Tarifleri; Ispanaklı Omlet
Malzemeler (1 Porsiyon);
- 1 adet yumurta
- 1 küçük kase ıspanak (kendi suyunda sotelenmiş)
- Ek olarak 12 yemek kaşığı lor
- 1 adet domates
- Pulbiber, karabiber, çok az tuz
- Ek olarak 11 tatlı kaşığı zeytinyağı (Kalıbı yağlamak için)
Hazırlanışı;
Isıya dayanıklı cam ya da porselen kaseyi yağlayın. Tüm malzemeyi başka bir kasede karıştırın ve yağladığınız kalıba yerleştirin. 180 derece ısıtılmış fırında pişirin. Bol yeşillik ile servis edin.
*Bu lezzetli kahvaltı alternatifi sadece 140 kalori.
4. Havuçlu Kurabiye
Malzemeler;
- 1 su bardağı yulaf ezmesi
- Ek olarak 13/4 su bardağı tam buğday unu
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı toz tarçın
- Ek olarak 1½ çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı veya zeytinyağı
- 1 adet büyük boy yumurta (oda sıcaklığında)
- 1 tatlı kaşığı vanilya
- Ek olarak 12 adet hurma (çekirdekleri çıkarılmış, kabukları sıyrılmış ve iyice ezilmiş şekilde)
- 5 yemek kaşığı süt (oda sıcaklığında)
- ¾ su bardağı rendelenmiş havuç
Hazırlanışı;
Orta büyüklükte bir kapta yulaf, tam buğday unu, kabartma tozu, tarçın, muskat ve tuzu karıştırın. Ayrı bir kapta, hindistan cevizi yağı veya zeytinyağı, yumurta beyazı ve vanilyayı karıştırın. Ardından içerisine sütü ekleyin. Daha sonra bu iki malzemeyi birbirine iyice karıştırın. İçerisine havucu ve hurmayı ekleyerek karıştırmaya devam edin. Üzerini streç film ile kaplayarak bir kenarda 30 dakika bekletin. Bu sırada fırını 160⁰C’ye ayarlayarak ısınmasını sağlayın. Geniş bir tepsiye yağlı kağıt serin. Ardından hazırladığınız karışımı 15 parçaya ayırarak oval şekil verin ve sırayla tepsiye dizin. Fırında 10-13 dakika pişirin. Afiyet olsun!
*15 adet kurabiye yaptığınızda tanesi 72 kalori
5. Pratik Kahvaltı Tarifleri; Badem Smoothie
Malzemeler
- 5-6 tane Badem
- Ek olarak 11 su bardağı Süt/Kefir
- 1 tatlı kaşığı Tarçın
- Ek olarak 11 orta boy Muz
Hazırlanışı;
Tüm malzemeler blender’dan geçirelim.
*Aksam yemeğini fazla kaçırdıysanız ya da hafta sonu kaçamak yaptıysanız, sabah kahvaltısı ya da öğle yemeği olarak tüketebilirsiniz.
6. Avokadolu Ekmek Üstü
Malzemeler (1 Porsiyon)
- 1 ince dilim tam tahıllı ekmek veya 2 adet Kepekli Etimek veya Wasa
- 2 dilim az yağlı beyaz peynir veya 3-4 yemek kaşığı kahvaltılık lor
- Ek olarak 1Yarım avokado
- 1-2 yemek kaşığı limon suyu
- 1 tutam kıyılmış maydanoz
- Ek olarak 12-3 dal yeşil soğan
- Pul biber, karabiber
Hazırlanışı;
Avokadoyu ince ince rendeliyoruz. Peyniri ilave ederek, çatalla eziyoruz. Dereotu, pul biber, limon suyu ve karabiber ilave ediyoruz. Tahıllı ekmek veya Etimek üzerine eşit miktarda sürüyoruz. İnce kıyılmış yeşil soğanları ve isteğe bağlı cherry domates ekliyoruz.
*Tamamı yaklaşık 230 kalori!
7. Fırında Kahvaltı Tarifleri; Yumurtalı Ekmek
Malzemeler (1 Porsiyon)
- 1 adet tam tahıllı/kepekli sandviç ekmeği (75 gr)
- Ek olarak 11 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı lor peyniri
- Bir tutam maydanoz
- Ek olarak 1Küp küp doğranmış yarım domates
Hazırlanışı;
Ekmek hariç tüm malzemeleri karıştırıyoruz. Ekmeği uzunlamasına ortasını bölerek açıyoruz. Karışımı ekmeğin içine koyuyoruz. (Dilim ekmek kullanıyorsak ekmeklerin üzerine sürüyoruz.) Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında 20 dakika pişiriyoruz. Afiyet olsun!
*Tarifimiz yaklaşık 280 kaloridir.
8. Kıtırcık
Malzemeler (6 Porsiyon)
- 4 yemek kaşığı keten tohumu
- 1 tatlı kaşığı chia tohumu
- Ek olarak 11 yemek kaşığı ay çekirdeği
- 1 yemek kaşığı kabak çekirdeği
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağ
- Ek olarak 12 yemek kaşığı badem veya mısır unu
Hazırlanışı;
Keten ve chia tohumunu birlikte suda yaklaşık 20 dakika bekletin. Daha sonra suyu süzerek bir kaba alın. Üzerine susam, ayçiçek çekirdeği, zeytinyağı ve badem ununu ekleyerek hamur haline getirin. Gerekirse kıvam için içerisine biraz su koyabilirsiniz. Daha sonra hazırladığınız karışımı 6 eşit parçaya ayırarak elinizle ince daire şekli verin. Hamurları yağlı kağıt üzerine yerleştirerek 180 derece fırında 10-15 dakika kadar pişirin. Afiyet olsun!
*1 Porsiyonu sadece 127 kalori.
9. Diyet Kahvaltı Tarifleri; Kırmızı Smoothie Kasesi
Malzemeler (2 Porsiyon)
- 1/2 orta boy muz
- Ek olarak 11/2 su bardağı kırmızı pancar
- 1/2 su bardağı böğürtlen
- Ek olarak 11/2 su bardağı badem sütü veya inek sütü
- Süslemek için 5 adet ahududu veya 5 adet böğürtlen
Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri blender’dan geçirip uygun bir kaseye koyun, üzerini 5 adet böğürtlen 5 adet ahududu ile süsleyerek servis edin.
*1 porsiyonu 219 kaloridir.
10. Zayıflatan Kahvaltı Tarifleri; Muffinler
Malzemeler (12 Porsiyon)
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı (mantarları pişirmek için)
- Ek olarak 1 demet taze ıspanak veya pazı
- 3 yumurta
- 1 su bardağı lor peyniri
- 200 gr mantar
- Ek olarak 1İsteğe bağlı tuz veya karabiber
Hazırlanışı;
Fırını önceden 190°C’ye ayarlayın. Geniş bir tavaya mantarları pişirmek için kullanacağınız zeytinyağını ekleyin ve biraz ısıtın. Ardından mantarları tavaya ekleyerek, yumuşamaları için 5-6 dakika boyunca soteleyin. Yumuşadıklarına emin olduktan sonra mantarları kenara alın. Derin bir tavaya ıspanakları ekleyin. Ispanakların üzerine fincanın 4’te 1’i kadar su ekleyin. Ispanakları 3-4 dakika boyunca orta ateşte pişirin. Büyük bir kapta yumurtaları çırpın. İçerisine pişirdiğiniz mantarları, ıspanakları, peyniri ilave edin ve iyice karıştırın. Karışımı muffin kalıplarına paylaştırın. Hazırladığınız muffin kalıplarını 25 dakika boyunca fırında pişirin. Soğuması için bekleyin.
*1 porsiyonu 63 kaloridir.
Kahvaltı Tarifleri ve Daha Fazla Bilgi İçin Bizi Takip Edin!
