vejetaryen

tempeh-8-of-8.jpg

Vejetaryen ve vegan diyetleriyle ilgili toplumdaki en yaygın endişe yeterli proteinden alamamaktır. Bununla birlikte, birçok uzman, iyi planlanmış bir vejetaryen veya vegan diyetinin ihtiyacınız olan tüm besin ögelerini sağlayabileceği konusunda hemfikirdir. Aslında bitkisel anlamda da birçok protein kaynağı vardır ve protein yalnızca et ürünlerinde bulunan bir besin ögesi değildir. Bu bitkisel protein kaynakları sayesinde yüksek proteinli diyetler kas gücünü, tokluğu ve kilo kaybını artırabilir. İşte porsiyon başına yüksek miktarda protein içeren 17 bitkisel besin. Bu besinler sayesinde beslenme rutininizi düzenlerken hiçbir besin ögesinden eksik kalmayıp, sağlığınızı en üst düzeyde tutabilirsiniz. (1)


unnamed-6.jpg

2020 yılında beslenme bilimi sürdürülebilirliği konuşuyor. Özellikle tüketim alışkanlıklarımızda ciddi değişime sebep olan pandeminin de etkisiyle önceliklerimiz değişti ve doğal kaynaklarımızı nasıl ve ne hızla tükettiğimiz daha önemli bir hale geldi. Sağlıklı bir yaşam tarzı oluştururken bu yaşam tarzının dünyamız için de sağlıklı olabilmesi, uzun vadede sürdürülebilir olması ve tükenebilen kaynaklara dayanmaması artık bizim beslenmemizde dikkat etmemiz gereken noktalar haline geldi. Sürdürülebilir beslenme dediğimizde de aklımıza ilk olarak bitkisel beslenmeye dayalı bir yaşam tarzı geliyor. Bu yazıda sürdürülebilir beslenme nedir ve onu nasıl sağlayabiliriz sorularına cevap bulabilirsiniz.