Yulafli-11.jpg

Kilo vermek isteyenler, bağışıklığını güçlendirmek isteyenler burada mı? Kışın en sevdiğim yanlarından olan sımsıcak içinizi ısıtan çorbalar; kilo vermenizi, yağ yakmanızı ve hatta toksinlerden arınmanızı sağlayabilir. Nasıl mı? İçerisine eklediğimiz antioksidan besinlerle. Üstelik mide hacminizi doldurduğu için tokluk hissi sağlayacak ve gün içerisindeki besin tüketiminizi, kalori alımınızı azaltacak. Haftanın bir günü seçtiğiniz bir detoks çorbasını 3 öğün tüketip detokslayabilirsiniz!


Yulafli-2.png

Bilimsel araştırmalar, vücudun belli bir protein alımına kadar kas yapımını tetiklediğini ancak belli seviyeden sonra ekstra protein almanın hiçbir faydası olmadığı göstermektedir. Bununla birlikte kas kütlenizi arttırmayı hedefliyorsanız günde kilonuz başına 1,4-2,0 grama kadar çıkan protein ihtiyacınız var demektir.


Yulafli-10.jpg

Son zamanlarda çok esniyor musunuz? 'Bıraksalar bütün gün uyurum.' diyor musunuz? O zaman bu yazım tam size göre. Yorgunluk, genel bir yorgunluk veya enerji eksikliğini tanımlamak için kullanılan bir terimdir. Sadece uykulu hissetmekle aynı şey değildir. Yorgun olduğunuzda, motivasyonunuz ve enerjiniz yoktur. Uykulu olmak yorgunluk belirtisi olabilir ama aynı şey değildir.


Yulafli-9.jpg

Tatlı Patates Sırt İnceltiyor!

 

Sırt bölgesi bir kadını en narin gösteren yerdir. Bele doğru ince bir kıvrılışla uzanışı gerek dar kıyafetlerde gerek yazın sahillerde dikkatleri üzerine çeker. Zor dönemlerden geçtiğimiz ve evde kaldığımız bu süreçte sırt bölgenizde yağlanma olması gayet muhtemel. Araştırmalarda bunu gösteriyor. Harvard Üniversitesi’nde 2019 yılında yapılan bir çalışmada fiziksel olarak inaktif bir yaşam ve yoğun atıştırmalık tüketiminin sırt bölgesindeki yağlarda artışa sebep olduğu gösterilmiştir.

Tabiki bu durum da çözümsüz değildir. Sırt bölgesine özel yapacağımız egzersizler bizim baş yardımcımız olacak. Ama tek başına asla yeterli değil. Yani her zamanki gibi beslenme olmadan olmaz! Araştırdık, öğrendik: bize bu konuda tatlı patatesin desteği büyük.

Nasıl mı? Hemen açıklayalım.

“Yavaş karbonhidrat” ifadesi, yağ yakımı söz konusu olduğunda konuşulması gereken konulardandır. Yavaş karbonhidratlar yavaşça sindirilir, bu da daha dolgun ve daha uzun enerjik hissetmenizi sağlar. Tatlı patatesler bunlardan biridir. Buradaki sihirli bileşenler arasında karotenoidler, kan şekeri seviyelerini stabilize eden antioksidanlar ve vücudunuzun kalorileri yağ olarak depolanmaktan ziyade enerjiye verimli bir şekilde dönüştürmesine yardımcı olan insülin direncini düşüren antioksidanlar bulunur. Vücudunuzun kalorileri yağ olarak depolamasının yerine enerjiye verimli bir şekilde dönüştürmesine yardımcı olur. Ve yüksek vitamin profili (A, C ve B6) size spor salonunda yakmak için daha fazla enerji verir.

 

 

Hal böyle olunca bu etkilerinden yararlanmak adına günlük beslenmemize neden tatlı patates eklemeyelim ki?

Tatlı Patates Salatası

 

Malzemeler

1/2 tatlı patates

1 yemek kaşığı rende parmesan

1/2 demet maydanoz

1 orta boy kuru soğan

1 kırmızı biber ve yeşil biber

2 yemek kaşığı zeytinyağ, bir tatlı kaşığı bal, bir tatlı kaşığı sirke, taneli hardal

Bir tutam tuz, kırmızı pul biber karabiber, nane, 1 yemek kaşığı kabak çekirdeği içi.

 

Hazırlanışı

Patatesi soyun ve küp şeklinde olacak şekilde doğrayın. Kırmızı ve yeşil biberi içlerini temizleyip, uzun uzun dilimleyin. Kuru soğanı piyazlık soğan şeklinde doğrayın. Bütün bu dilimlediğiniz malzemeyi yağlı kağıtla kapladığınız fırın tepsisine koyun. Üzerine bir yemek kaşığı kadar zeytinyağı gezdirin, biraz tuz serpin. 180 derecede, 20-25 dakika arasında pişmelerini sağlayın. Bu malzemeler fırında pişerken, maydanozu yıkayın, ince ince doğrayın, kuru soğan yerine 3-4 dal taze soğan kullanabilirsiniz. Taze soğan kullanıyorsanız onları da ince ince doğrayın. Bir salata kasesine doğradığınız maydanozu, soğanları koyun ve karıştırın. Fırından çıkan diğer malzemeleri soğuduktan sonra salata kasesinin içine alın, bir kaşık yardımıyla yavaşça karıştırın. Üzerine 1 yemek kaşığı zeytinyağ, bir tatlı kaşığı bal, bir tatlı kaşığı taneli hardal, sirke ve baharatlarla hazırladığınız sosu kaşık yardımıyla her yerine ulaşacak şekilde dökün. Kabak çekirdeği içini serpiştirin, üzerine biraz parmesan peynir rendeleyerek süsleyin. Sağlıklı,besleyici ve vitamin deposu tatlı patatesle hazırlanmış salatamız hazır.


Yulafli-8.jpg

Evet zayıflama sürecine başladık, evet belden, kalçadan incelmeler de başladı. Peki ya kollar? Kol bölgesi kadınların öncelikli hedef bölgesi olmamakla birlikte diğer bölgelerle birlikte mutlaka desteklenmesi gereken bir bölgedir. Yine bu bölgede de incelmeyi egzersiz ve beslenme desteği ile birlikte başaracağız. Merak etmeyin, bu konuda da bize destek olacak bir besin var: Karabuğday! Karabuğday pilavda, salatalarda, çorbalarda rahatlıkla kullanabileceğimiz bir tahıl kaynağıdır. Ayrıca una öğütülmüşü formu geleneksel unların yerine kullanılabilen bir tohumdur.


Yulafli-7.jpg

Özellikle kadınların yaratılışı gereği en şikâyet ettikleri bölgelerin başında gelir kalça-bacak bölgesi. Hal böyleyken çalışmalarımızı bu bölgeye doğru yoğunlaştırmasak olmazdı değil mi? Bölgesel incelme dediğimizde bölgesel egzersizler olmazsa olmazdır elbette. Ama bir de yanında bilimsel olarak etkinliği ispatlanmış bölgesel olarak incelten besinler olsa fena olmaz mıydı? Biz de tam olarak bu düşünceyle çalışmalara başladık ve ortaya harika sonuçlar çıktı. Bugün sizlere bahsetmek istediğim besin ‘Tofu’