Fit Ramazan Tatlıları

Yulafli-21.png

Fit Ramazan Tatlıları

 

Hepimiz biliyoruz ki ramazan tatlısız olmaz. E peki diyetteysek ne yapacağız? Bildiğimiz, sevdiğimiz ramazan tatlılarını fit hale getireceğiz. Böylece hem içimiz rahat olacak hem de keyfimiz yerinde olacak. ‘Bunu nasıl yapacağız?’ derseniz de sizler için harika tariflerim var. Afiyetler olsun.

FİT GÜLLAÇ
  • 6 yaprak güllaç yufkası
  • 1 litre süt
  • 10 adet kuru hurma
  • 2 yemek kaşığı gül suyu (Koymayabilirsiniz)
  • 1 yemek kaşığı bal
  • Üzeri için kıyılmış iç fındık ve antep fıstığı

Hurmaları 1 çay bardağı sıcak suda yarım saat kadar bekletin. Yumuşayan hurmaları suyu ile birlikte robottan çekerek püre haline getirin. 1 litre sütü ve hurma püresini tencerenin içerisine alın ve ısıtmaya başlayın. Süt hafif ılınınca (ortalama yoğurt mayalama sıcaklığı) gül suyunu ilave edip altını kapatın. Karışımın altını kapatınca içerisine balı da ekleyin. Sonrasında bir borcamın içerisine yufkaları yerleştirin. Her kata 3 kepçe sütlü karışımdan dökün. Yarım saat sütü çekmesi için buzdolabında dinlendirin. İftardan 2 saat sonraki ara öğününüzde 1 dilim tüketebilirsiniz 😊

 

LİMONLU SORBE
  • 2 yemek kaşığı bal,
  • 2 bardak su,
  • 1 bardak limon suyu,
  • 1 limonun rendelenmiş kabukları,
  • 2 adet limon (içine sorbeyi koymak için)

Hazırlanışı:

Balı ve suyu bir tencereye alıp orta ateşte kaynatın. Ocaktan alıp limon kabuğu rendesini, limon suyunu ekleyip karıştırın. Karışımı bir gece buzlukta bekletin. 2 adet limonu dörde bölün. İçlerini çıkarın. Buzluktan çıkarttığınız sorbeyi limon kabuklarına doldurun. Bu şekilde tekrar buzdolabına koyarak 2 saat daha bekletin. Sorbeniz hazır 😊

 

KAKAOLU TOPLAR
  • 4 adet hurma
  • 2 adet gün kurusu kayısı
  • 1 adet küçük boy muz
  • 2 çay bardağı yulaf kepeği
  • 3 yemek kaşığı dövülmüş fındık(kavrulmamış)
  • 1 tatlı kaşığı kakao
  • 2 yemek kaşığı süt
  • 2 çay kaşığı tarçın

Hurmalarınız çok kuruysa işe hurmaları yumuşatarak başlayın. Bir kasenin içine hurma ve sıcak suyu koyun. Yaklaşık 6-7 dakika bekletikten sonra suyun içinden çıkarın. Yumuşayan hurmaların çekirdeklerini çıkarın. Gün kurusu kayısıları minik minik doğrayın. Hurma, muz, süt ve kayısıları rondodan geçirin. Ardından içerisine yulaf kepeği, tarçın ve kakao ilave ederek birkaç kez daha rondoyu çalıştırın. Son olarak içerisine fındıkları ekleyerek bir kaşık yardımıyla birbirine yedirin. Elinizi hafifçe ıslatın ve hazırladığınız harçtan minik parçalar alarak yuvarlayın. Tüm harca bu işlemi uygulayın ve bittikten sonra bir tabağa alın ve buzdolabında soğumaya bırakın. Birkaç saat sonra çıkarıp afiyetle yiyin.